Cette vigne, récemment acquise par la famille, est exclusive au Domaine Nudant.
Le premier millésime a eu lieu en 1995.
Isolée des autres aux hauts murs (clos), la présence de Bouleaux (bouleau) inspirera son nom. En dégustant ce vin, vous remarquerez un nez fruité intense, des tanins mûrs et serrés avec une finale longue et riche.
Ce vin se mariera bien avec le gibier à plumes, la pintade et le
fromage.

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