Pouilly-Fuissé 2018 Trenel - M. Chapoutier

€23,00
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Origine: Mâconnais, France

Cépage: Chardonnay

Age de la vigne: 45 à 60 ans selon les parcelles.

Sol: Formations calcaires et marno-calcaires.

Vinification: Les fermentations se sont déroulées en cuves inox et en fûts neufs et anciens (25%). Nous limitons l’usage du bois pour que notre vin puisse exprimer au mieux le terroir dont il est issu.

Situation :Située au sud du Mâconnais, l’appellation Pouilly-Fuissé s’étend sur quatre communes. Mosaïque de climats, elle produit des vins blancs de gastronomie.
Le Pouilly-Fuissé Trénel est issu de vignes nichées entre les roches de Solutré et de Vergisson. Il allie le tranchant des sols calcaires à la rondeur des terrains plus argileux pour donner un vin complet. Sophistiqué mais accessible, il saura satisfaire néophytes et connaisseurs.

Dégustation: Gracieux et élégant, ce vin à la robe dorée développe au nez des arômes fruités de pêche, de citron et de granny smith auxquels se mêlent des notes plus légères de jasmin et d’acacia. Des touches minérales et beurrées viennent subtilement compléter cette palette.

Servir entre 10° et 12°C. A savourer lors d’un repas, avec un poulet de Bresse aux morilles ou une blanquette de veau. Osez-le également sur un sashimi de saumon ou des gambas au curry.

A consommer dans les 5 à 10 ans.

 

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